Salsa de Frutos Rojos con 100% Cacao

Para llenar de textura y sabor tus platillos, te presentamos la receta de una deliciosa salsa de frutos rojos con cacao para acompañar pescado, pollo, pavo o cerdo. No la puedes dejar de probar.

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla
• 180 g de fresas limpias y desinfectadas
• 120 g de moras (blue berry, frambuesas, arándanos)
• 40 g de azúcar morena
• 1 y media tazas de jugo de naranja
• 1/4 de taza de vinagre balsámico
• 1 pizca sal
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 cucharadita de fécula de maíz
•  2 cucharadas de agua
• 25 g de 100% Cacao Picard® Nutrición

Instrucciones

En un sartén a fuego medio, poner la mantequilla y los frutos rojos, saltear por unos minutos y agregar el resto de los ingredientes, a excepción de la fécula de maíz, el agua y los 25 g de 100% Cacao de Picard® Nutrición.

En un tazón diluir la fécula de maíz con el agua, agregar a la salsa, posteriormente agregar el cacao, mover hasta que se funda completamente y espese, rectificar sazón, antes de apagar.

Servir bañando la carne elegida y previamente cocida.

• También puedes utilizarla para aderezar alguna ensalada o
• Hacer una botana de galleta con queso y decorar acompañando con la salsa